6 Julio 2009
"La tercera edición del Festival Ecogourmet de Pachacámac se realizó el sábado 4 de julio en la plaza de armas del distrito, fue una verdadera fiesta para el paladar". Así lo expresó Cucho La Rosa, afamado chef, miembro del jurado del Concurso Gastronómico.
"Pachacámac es el distrito con el único valle agrícola de Lima y nuestra misión es conservarlo promoviendo la rentabilidad de su producción, articulándola a un mercado selecto de consumidores orgánicos y a la demanda de los restaurantes locales y de Lima que requieren productos de alta calidad", sostiene su alcalde, Sr. Hugo Ramos, alcalde del distrito de Pachacámac.
El Festival Ecogourmet de Pachacámac es promovido por el
Grupo GEA, El Ministerio de Agricultura, la Municipalidad Distrital de Pachacámac y la Asociación Gastronómica, Hospedajes y Afines (AGHA) que integra a 19 socios y una bodega de vinos del distrito. Los restaurantes más representativos que participarán del concurso y que integran la asociación son Mezzarina Hermanos, El Ternerito, La Vaca Colorada, Paso Obligao, Las Chimeneas, Pacha a Comer, Las Sikas, Granja Interactiva, Cabaña 77, entre otros.
En esta edición, el concurso tuvo dos categorías:
Plato principal a base de cerdo y el ganador fue "Costillas del abuelo" del restaurante "PASO OBLIGAO" de César Duarte y Postres a base de lúcuma cuyo ganador fue "Alfajor de pecanas con manjar de lúcuma" de Ericka Acosta.
La propuesta se basa en promover el consumo de insumos locales y diversificar la oferta gastronómica. El Festival reunió también a los más diversos productores del valle que venderán desde derivados del pato, foie gras y patés, a hortalizas y frutas orgánicas, variedades de quesos de cabra, néctares de frutas, panes naturales con anís, ajonjolí, aceitunas, cebolla, mieles, yogurts probióticos, hierbas aromáticas, entre otros.
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4 Julio 2009
La muestra fotográfica "PRESBITERO MATIAS MAESTRO, imágenes fijas, miradas en movimiento", reune la mirada de tres fotógrafos (Telmo Cáceres, Oscar Ramírez y Edgar Ascencios), artistas, quienes muestran su visión del museo y sus elementos culturales, manifestando su importancia a través del paisaje, la arquitectura y la historia.
Consideran la preservación de los bienes culturales como contribución al bienestar de la población, que encuentra en ellos la expresión de su cultura y una fuente de deleite espiritual y de conocimientos.
Día 15 de julio
Casa O'Higgins, Jirón De La Unión 554, Lima.
Auspicios: Universidad Católica, Beneficencia de Lima, Red Iberoamericana de Gestión y Valoración de Cemeterios Patrimoniales, Foto A y Expofotoperü.
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2 Julio 2009
La comisión multisectorial que preside Vladimiro Huaroc presentará este domingo 12 de julio a partir de las 10.30 am la cuarta edición de la escenificación de las gloriosas batallas de Marcavalle y Pucará en el distrito de Pucará.
El 127 aniversario de la batalla será escenificado por los descendientes de los combatientes que dejaron sus vidas en esos campos. En este evento se presentaran 2500 actores entre estudiantes (secundaria y superior), militares del ejército peruano y comuneros de la región Junín, quienes con excelente realismo reproducirán los hechos gloriosos de nuestra historia.
La escenificación se realizará en el paraje Chuo Uclo de 10 km2, congregará a más de 30 mil espectadores que se ubicarán en la tribuna natural del cerro San Cristóbal, de donde se podrá observar las estrategias de guerra.
Andrés Avelino Cáceres, el brujo de los andes, el épico general de los ejércitos de patriotas andrajosos y casi sin equipo. El general del ejército de campesinos, de hombres del pueblo, sin ninguna preparación militar, comandados por jefes militares indígenas revela el heroísmo del pueblo peruano, quienes organizados, combatieron a los hacendados colaboracionistas con los chilenos y al ejército invasor.
El efecto más importante de estas batallas fue la expulsión de los chilenos del valle del Mantaro, quienes no pudieron conquistar los andes.
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1 Julio 2009
"El cebiche es la naturaleza radiante del pescado fresco y crudo, en singular combinación con cebolla, jugosos limones, bravos ajíes y un toque mágico de sal".
Raúl Vargas, periodista, Radio Programas del Perú
Este fin de semana, me toco estar en Chimbote, acompañé junto con otros amigos de prensa a "San Pedrito" en su peregrinación en lancha por el mar chimbotano, regresamos al muelle y esperando a los demás colegas, pedí un cebiche de pejerrey y a pesar que el local fue bastante sencillo, el pescado fue fresco, lo sirvieron con maíz pelado (no fue mote) y canchita, recomendable.
Por la tarde estuvimos en Huarmey y como ya había visitado esta provincia de bellas playas en el verano pasado, venía con una idea en la cabeza, "debo comer el cebiche huarmeyano".
Es que este cebiche es un plato especial, no lleva pescado, es preparado con lenguita, chanque y lapa, acompañado de yuca, mote y yuyo.
Los periodistas fuimos recibidos en el restaurante MIRAMAR por la señorita Isabel Belchinchay y tuvimos un almuerzo de lujo, donde la entrada fue el famoso cebiche preparado por el dueño del restaurante, el "cheff" Felipe Flores López.
Dicen los puristas huarmeyanos, que el verdadero cebiche huarmeyano se prepara solo con "lenguitas" y que se sazona con naranja agria, propias de la zona, prometo probar la siguiente vez que venga a disfrutar de sus playas y su espectacular gastronomía.
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30 Junio 2009
Imagen de un Puma en una tinaja en las afueras del museo Sechín.
Casma, Ancash
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26 Junio 2009
Amigos, quiero compartir con ustedes la letra de una de las canciones interpretadas por Michael Jackson que a mi me gusta mucho, la canción es "Man in the mirror".
http://www.youtube.com/watch?v=SGeZYednWtI&feature=related
UN HOMBRE EN EL ESPEJO
Voy a hacer un cambio, por una vez en mi vida
Me sentiré realmente bien, lo voy a hacer distinto,
lo voy a hacer bien...
Mientras me acomodo el cuello de mi chaqueta preferida
el viento esta aturdiendo mi mente.
Veo a los chicos en la calle, sin lo suficiente para comer
¿Quién soy yo para estar ciego?
pretendiendo no ver sus necesidades.
Una separación de verano, una tapa rota de
una botella y el alma de un hombre.
Se siguen unos a otros a través del viento, lo sabes
porque no tienen ningún lugar donde ir, por eso quiero
que lo sepas.
Empiezo con el hombre en el espejo
Le pregunto para que cambie su forma de ser
y ningún mensaje podía haber sido más claro.
Si quieres que el mundo sea un lugar mejor,
dale un vistazo y haz un cambio.
He sido víctima de un amor egoísta, ahora me
doy cuenta de que hay gente sin hogar, sin dinero.
¿Puede ser que yo pretenda dejarles solos?
Un sauce profundamente marcado, un corazón roto
y un sueño descolorido.
Ellos siguen el curso del viento, ya ves
porque no tienen lugar en donde estar
por eso es por lo que empiezo por mí.
Empiezo con el hombre en el espejo
le pregunto para que cambie su forma de ser.
Y ningún mensaje podía haber sido más claro.
Si quieres que el mundo sea un lugar mejor,
dale un vistazo y haz un cambio.
Empiezo con el hombre en el espejo.
Le pregunto para que cambie su forma de ser,
y ningún mensaje podía haber sido más claro.
Si quieres que el mundo sea un lugar mejor,
dale un vistazo y haz un cambio!.
Empiezo con el hombre en el espejo,
(hombre en el espejo- ¡oh yeah!).
Le pregunto para que cambie su forma de ser
(¡mejor cambio!).
Y ningún mensaje podía haber sido más claro
(Si quieres que el mundo sea un lugar mejor)
(échate un vistazo y haz un cambio)
(tienes que hacerlo bien, mientras estés a tiempo)
(porque cuando cierras tu corazón)
No puedes cerrar ¡tu alma!
(entonces cierras tu alma).
Ese hombre, ese hombre, ese hombre,
ese hombre, con ese hombre en el espejo
(hombre en el espejo, ¡oh yeah!)
Ese hombre, ese hombre, ese hombre,
le pregunto para que cambie sus actitudes
(¡mejor cambio!)
Tú lo sabes... ese hombre.
Ningún mensaje podía haber sido más claro
Si quieres que el mundo sea un lugar mejor,
(Si quieres que el mundo sea un lugar mejor)
dale un vistazo y haz un cambio
(échate un vistazo y haz un cambio)
¡hoo!¡hoo!¡hoo!¡hoo!¡hoo!
na na na,na na na,na na na nah ( ¡oh yeah!)
¡Me voy a sentir realmente bien ahora!
¡yeah yeah!¡yeah yeah!¡yeah yeah!
na na na,na na na,na na na nah (oooooh...)
Oh no, no no...
Voy a cambiar
¡Te sentirás realmente bien!¡Vamos! ( cambio...)
Levántate, tú lo sabes
Tienes que pararlo. ¡Tú mismo!
(yeah- ¡haz ese cambio!)
Tengo que cambiar, ¡hoy! ¡hoo!
(hombre en el espejo)
Tú tienes que tienes que no abandonarte... hermano...
¡hoo! (¡yeah!-¡haz ese cambio!).
Tú lo sabes - tengo que conseguirlo,
ese hombre, ese hombre...
¡Tú tienes que tú tienes que moverte!
¡Vamos!¡Vamos!
Tienes que... ¡levántate!¡levántate!¡levántate!
(yeah- ¡haz ese cambio!).
Levantarte y elevarte, ¡ya! (hombre en el espejo)
¡hoo!¡hoo!¡hoo!¡aaow!
(yeah- ¡haz ese cambio!)
Voy a hacer ese cambio... ¡vamos!
¡Tú lo sabes!¡Lo sabes!¡Lo sabes!
Lo sabes... (cambio)
Haz ese cambio.
servido por Luis
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24 Junio 2009
Una pequeña imagen de piedra que, por su tamaño fue llamada "San Pedrito", se constituyó en símbolo, tradición e historia propia del puerto de Chimbote. Convirtiéndose de ese modo, en la fiesta religiosa más importante de la costa norte peruana.
Por ello, desde 1970, una vez al año, cada 29 de junio se celebra su fiesta, la imagen es sacada de su parroquia para ser paseada por la bahía en bote para invocarle por una buena pesca al santo patrón.
Chimbote, provincia de Santa (Áncash), ubicada a 440 kilómetros al norte de Lima, espera congregar a más de 60 mil fieles durante las celebraciones en honor a San Pedro, patrono de los pescadores, que empezaron esta semana y tienen su fecha central este domingo 29.
La imagen de San Pedro es sacada en procesión y paseada por la bahía en lancha. Durante esos días se lleva a cabo en Chimbote la Feria de San Pedrito y la I Feria de Integración Gastronómica donde el actor principal será su producto bandera la anchoveta, pescado con alto contenido nutritivo y proteico rico en Omega3, el 28 nos aunaremos a la celebración del Día Nacional del Cebiche plato emblemático de la gastronomía peruana, durante la premiación de los ganadores de esta I Feria de Integración Gastronómica, que busca difundir e insentivar el consumo de la anchoveta a nivel nacional dando a conocer sus bondades nutritivas en exquisitos e innovadores platos que serán presentados para esta ocasión.
PROGRAMA
Lunes 29 de junio de 2009 (fecha central de la feria)
- Tradicional procesión de San Pedrito en una chalana saludado con fuegos artificiales.
- Premiación de los ganadores del XV FESTIVAL GASTRONOMICO
- Serenata en honor a San Pedrito
- Además se realiza concurso de marinera, corso alegórico, competencias deportivas, corso folklórico y retretas populares.
servido por Luis
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24 Junio 2009
Este es un impresionante afiche sobre la campaña europea de la juventud contra el racismo, apoyado por Comision para la igualdad racial.
European Youth Campaign Against Racism
Agency: Saatchi & Saatchi London, Uk
Art Director: Ben Nott
Creative Director: Adam Kean
Copywriter/Typographer: Adam Hunt
Photographer: Nadav Kander
servido por Luis
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