DIA NACIONAL DEL CEBICHE
Con degustaciones masivas y al ritmo de la música nacional en Lima, Callao y Huancayo, este domingo 28 se celebrará, el Día Nacional del Cebiche, fecha instituida por el Ministerio de la Producción.
Las celebraciones del Día Nacional del Cebiche tiene como objetivo fortalecer el posicionamiento del cebiche a nivel mundial como plato bandera del Perú, fomentando su consumo en horarios y temporadas no habituales e incentivando el mayor consumo de pescado.
El objetivo es lograr que cuando la gente de fuera se refiera al cebiche lo asocie a nuestro país", explica Javier Vargas Guimaray, presidente de la Asociación de Restauradores Marinos y Afines del Perú (ARMAP), entidad organizadora y promotora del evento. Asimismo, agrega que la fecha fue elegida en coyuntura al día de San Pedro, patrón de los pescadores, este 29 de junio.
PROGRAMA
Para el sábado 27 desde las 10 de la mañana se ha previsto en el Parque Santa Rosa de Chuchito, en el Callao, una degustación de tres mil platos de cebiche y se elegirá al Mejor Cebiche del Callao entre los restaurantes participantes. También habrá presentaciones de artistas criollos.
El mismo sábado y también el domingo 28 desde las 10.00 horas, en la explanada del Parque de Los Próceres, situado en la cuadra 17 de la avenida Salaverry en Jesús María, habrá un concurso para elegir al mejor cebiche, teniendo como jurados a los chefs internacionales Gonzalo Angosto y Adolfo Perret. Además, se ha organizado un espectáculo en el cual se contará con la presencia de los cantantes Guajaja y Rosa Luz
Por último, sepa que en todo el país el 28 se llevará a cabo en Huancayo, desde las 10 de la mañana en la Plaza Huamanmarcca, la preparación del cebiche de trucha más grande del Perú acompañado por presentaciones artísticas de la zona.
Finalmente, para el lunes 29, Día del Pescador, en el Terminal Pesquero de Ventanilla se prepararán dos mil platos de cebiche para los trabajadores y para rendir tributo a su patrón San Pedro, el Pescador.
Más información
Llamar al: 566-2212/ 459- 1614/ 99836-7750
Página web: www.dianacionaldelcebiche.com
