CONCURSO GASTRONÓMICO "Sabores de Cañete" 2010
La uvina, esa cepa propia del valle alto de Cañete, única en el Perú con mas de 100 años de existencia produce aromáticos piscos que unidos a los excelentes camarones que bajan por las aguas del río se transforman en una maravillosa gastronomía que profesionales y estudiantes de gastronomía desarrollaran en el "Concurso Sabores de Cañete 2010", organizado por el Instituto Condoray, el 17 de agosto próximo.
El certamen se realiza por cuarto año consecutivo con el fin de descubrir nuevos talentos, revalorizar la cocina tradicional de la zona y promover la cultura de la excelencia en la atención de los servicios gastronómicos.
En la categoría de profesionales, los concursantes presentarán platos de autor elaborados con los tradicionales camarones, acompañados por un cóctel elaborado con "pisco", bebida que la provincia de Cañete produce en distintas zonas de la Provincia. El fertil valle produce diferentes frutos cuyos zumos combinados con nuestra bebida de bandera permitira la creatividad e ingenio de los numerosos cheffs y bartenders participantes del concurso.
El "Postre Condoray", es una categoría dirigida al público en general, los participantes presentarán recetas originales, elaboradas con productos de la región.
El concurso gastronómico ha sido reconocido, año tras año por los novedosos platos y postres que presentan los concursantes así como por los Chefs que participan como jurados entre ellos: Flavio Solórzano, Daniel Manrique, Nilo Do Carmo, James Berckemeyer, además de Johnny Schuler y otras personalidades ligadas al mundo de la gastronomía como Teresa Izquierdo.
Este evento, que convoca a centenares de personas, se llevará a cabo el martes 17 de agosto, a las 10 de la mañana. Las inscripciones pueden realizarse hasta el viernes 13 de agosto del 2010, en las instalaciones del instituto Condoray, ubicado en Av. Condoray Nº 120.
Las personas interesadas pueden consultar: www.condoray.edu.pe, llamar a los teléfonos 581-2476 y 5813443 ó escribir al siguiente correo: condoray@speedy.com.pe
kalb MAGGIE dijo
Alas! He can't go home, although half spring has gone.
The running water bearing spring will pass away;buy gucci/chanel/coach
17 Agosto 2010 | 05:05 AM